Cultura, idioma y turismo en Turín

Nuestros estudiantes viajaron acompañados por los profesores Omar y David, así como por el director del centro, Blanco. El intercambio se realizó con nuestro socio “Piazza dei Mestieri” y participaron activamente en la Feria de la Cerveza, gestionando su propio stand.

En Turín también tuvieron tiempo para recorrer la ciudad, descubriendo todos los rincones como el Palacio Real o paseando por el centro histórico. El alumnado coincide en que viajar enriquece profundamente y que esta experiencia no ha sido la excepción. No solo han perfeccionado sus conocimientos en el ámbito hostelero, sino que también han tenido la oportunidad de sumergirse en otro idioma y otra cultura.

Convivencia y organización en el trabajo

Durante los días de feria (de viernes a domingo), mientras atendían el stand, pudieron convivir e interactuar con personas de distintas procedencias, como un grupo de jóvenes de Sicilia. Gracias a esta convivencia, lograron practicar y mejorar su nivel de italiano.

La jornada laboral exigía una gran organización: por las mañanas se encargaban de la preelaboración de los pinchos que iban a servir y por las tardes trabajaban en el stand atendiendo al público.

Para todos ellos ha sido una vivencia única que nunca antes habían experimentado y que, sin duda, están deseando repetir. De hecho, sienten un gran interés por seguir viajando para descubrir nuevas tradiciones culinarias. Además, también destacan la organización del trabajo que tienen allí, que se caracteriza por seguir unos ritmos más ordenados y pacientes. Asimismo, les sorprendió gratamente la actitud de los clientes, que se mostraron muy tranquilos en comparación con el estrés o las prisas a las que acostumbramos en España. Esto ha supuesto un gran aprendizaje que les gustaría poder incorporar en su futura rutina de trabajo.

Salir de la zona de confort

Sin duda, este viaje les ha marcado positivamente en muchos aspectos. A pesar de que la estancia se les ha hecho corta, coinciden en que se la recomendarían a cualquier estudiante que quiera salir de su zona de confort, demostrando que aprender sobre el terreno es una de las formas más potentes y transformadoras de formarse.